日田生まれの初代は、各地の和菓子屋で学び日田で毎日楽しめるお菓子をつくろうと戻り、小さなお店をはじめました。

たっぷりの蜂蜜を使い、しっとり焼き上げる丸ぼうろは、初代がつくり60年以上引き継がれてきた日田とらやの味。

今では大分日田のふるさとの味として親しまれています。私たちは、3代にわたって親しまれるお店の味だけでなく、

大分日田の風景や文化も共に残していきたいと、日々、精進を重ねていきます。